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Frutas de mazapán para la Mocadorá

Si queréis cocinar con niños, las frutas de mazapán son un buen ejemplo para practicar con ellos. Al ser una receta sencilla y sin cocción, podéis ayudar a los más pequeños a dar forma a estas frutitas de mazapán tan originales.

INGREDIENTES:

PREPARACIÓN: Reunimos todos los ingredientes para preparar las frutas de mazapán. En una picadora mezclamos la almendra con el azúcar glass y la clara de huevo hasta formar una pasta. Para elaborar nuestras frutitas de mazapán, dividimos la pasta y añadimos el colorante a cada porción. Dividiremos la masa en tantas porciones como frutas queramos preparar.

Mezclamos bien el colorante con la pasta de almendra y hacemos bolitas. Truco: Para conseguir el color naranja mezclamos el rojo con el amarillo. Podemos pasar las bolitas por un rallador para recrear la forma de las naranjas y mandarinas. Y moldeamos el resto de frutas con las manos o con herramientas de modelado específicas a nuestro gusto. Truco: Para simular los rabos de las manzanas y peras de las frutitas de mazapán se pueden utilizar clavos de olor.

Una vez moldeadas, las frutas de mazapán ya están listas para comer.

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